酒庄位于波尔多产区一高原山坡上,距离精品酒产区圣埃美隆20分钟车程,整个葡萄园围绕建筑构成一个整体。一个19世纪初建造的吉伦特风格的石头房子,两个酿酒房和47公顷的土地,其中40公顷的葡萄园。1850年的时候,创立了现在的城堡品牌,并那时候已经小有名气。
19世纪初建造了现在的“庄主别墅”,全部采用整块石头建造,20世纪初的时候,对“庄主别墅”进一步扩建,形成了现在的样貌:整个居住建筑使用面积850平米,由地下层酿造车间和一楼13个房间构成。整个房屋的屋顶经过翻新,屋顶几乎是全新状态,窗户全部翻新使用双层玻璃,房屋的电路经过重新规划,燃油采暖设备于2010年安置。“庄主别墅”的地下层,有一半是镶嵌在地底下的,550平米的面积,属于酿造车间,有混泥土结构和不锈钢结构发酵罐组成,发酵容量为175000升,同时可用作橡木桶陈酿室和仓库,温度常年保持恒定低温。
从“庄主别墅”跨过一个花园是另一“酿造车间”,该建筑目前服务于酿酒发酵,面积为400平米,屋顶2000年经过重建。发酵罐的发酵容量为316500升,主要由不锈钢发酵罐构成。紧挨着“酿造车间”是一“技术库房”,面积为700平米,建造于2002年。“酿造车间”由如下部分组成,200平米的隔离室用于存放葡萄酒,110平米由于存放葡萄园种植工具,一个40平米的恒温室,其余的空间用于准备订单。
葡萄园位于山坡坡顶上,40公顷级别为AOC Bordeaux 或者Bordeaux Supérieur 的葡萄园。整个葡萄园经过科学重种构建,目前出于旺产期。葡萄园风土为,黏土砾石土壤,土壤地下由岩石母层构成,该山坡和圣埃美隆山坡出自同一脊脉。主要葡萄品种为梅洛,有相当部分的品丽珠,少部分赤霞珠,并且品丽珠和赤霞珠能够达到完全成熟。
酿造红葡萄酒的葡萄树平均年龄为15岁,酿造白葡萄酒的葡萄树平均年龄为16岁,葡萄园正处于成长期,是质量和产量最佳配比期。
平均年产量30万瓶酒,生产三种葡萄酒,红葡萄酒,白葡萄酒和桃红葡萄酒,拥有3个品牌,其中2个是带“CHATEAU”的品牌。酒庄获奖众多,参加Concours général Paris, Concours de Boedaux, Comité des Salons &Concours de Macon。 获得,12个金奖(Médailles d'or),10个银奖(Médailles d'argent) 和2个铜奖(Médailles de Bronze)。
生产工具齐全,用于4台拖拉机,2个农药喷洒机,各种耕地设备。酿造用工具完备,详细资产和工具清单如下:
不动产:
■34公顷酿造红葡萄酒葡萄园(AOP Bordeaux Supérieur)
■4.2公顷白葡萄葡萄园(色美蓉)
■1.8公顷的幼藤
■2公顷可种植葡萄的休耕土地(AOP Bordeaux Supérieur)
■3公顷用于打猎的树林
■2公顷的花园
■“庄主别墅”850平米(酒窖550平米+300平米的居住办公空间)
■“酿造车间”400平米
■“技术库房”700平米
种植工具:
■1 Cuve à Fuel de 2000 litres nouvelles normes
■1 Remorue " Mat. Service"
■1 Tracteur "Renault Fructus 65ch" 4 X 4 avec cabine année 2003
■1 Tracteur Lamborghini 95 cv 4 X 4 avec cabine année 2011
■1 Trateur Renault 551 année 1982
■1 Tracteur Renault 70.12 avec cabine 1986
■1 Pulvérisateur S21, 1000 litres traîné
■1 Pulvérisateur "Paris" 1200 litres aéro-convection
■1 Déshebeuse avec cuve
■1 Epandeur à engrais "Vicon" année 2000
■1 Pelle à terre
■3 Paires de griffes toutes dimensions
■1 Charrue 4 socs
■2 Disques pour vignes étroites
■1 Disque pour vigne large
■3 Sécateur POA2000 électriques Pellenc
■2 Plieuses AP Pellenc
■1 Visseuse à Culées
■1 Rogneuse " Collard "
■1 Epampreuse chimique
■1 Planteuse à piquets
■1 Sous soleuse
■1 Rotavator
■2 Broyeurs à marteaux
■1 Effeuilleuse "Ferrand"
发酵罐:
■7 Cuves et gardes vins en PVC pour un volume total de 170 HL
■2 Cuves Inox de 100 HL avec passerelle neuve en acier galvanisé
■1 Cuve Inox de 125 HL
■1 Cuve Inox de 160 HL
■1 Cuve Inox 65 HL
■1 Cuve Inox de 250 HL
■17 Cuves en ciment pour une capacité totale de 1760 HL
■1 Cuve acier pour une capacité de 350 HL
酿造和包装工具:
■1 Filtre à lie et à bourbe 400 X 400 avec 2 jeux de filtres,
■1 Erafloir 25 X 30 tonnes/heures,
■1 Pompe à Marc, 5 pompes à vin,
■1 Cliqueur à oxygème,
■1/3Table de tri automatique,
■1 Laveur haute pression eau chaude,
■2 Bennes à vendanges élévatrices 40HL,
■2 Groups chaud et froid 45000 frigorie,
■1 Tank à lait de 13 hl,
■1/3 En cuma pour un filtre à terre de 6 M3,
■1/5 En Cuma pour du matériel d'embouteillage,
■1 Filtre+1groupe à 12 becs,
■1 Etiqueteuse adhésive
■3 Postes avec distributeur de capsules,
■1 Elévateur à Gaz Yale,
■1 Transpalette électrique Yale,
■2 Transpalettes,
■1 Lot de palettes Europe,
■20 Box en fer,
■1 Chariot de distribution,
■1 Scotcheuse Siat ,
■1 Cercleuse à Palette,
■1 Ordinateur+imprimante,
■1 Fax