在意大利这个多元化的国家里，来自中国的30多万名侨民是其中很重要的组成部分。意大利华侨华人至今已经走过了百年风雨历程。 在近30年中，意大利华商开始逐渐脱离传统的“华人三把刀”行业，在各行各业崭露头角，在多元化发展的同时，也实现了由“落叶归根”到“落地生根”的转变。 欧洲华商新媒体作为一家专门为经商侨胞服务的媒体平台，一直想有机会展示华商侨胞的多面风采，《华商故事》作为欧洲华商新媒体的全新栏目，将为大家展现意大利各行业华人翘楚的工作和生活。
今日人物
郑乐成，吽（hōng）城韩料烤肉店。
郑老板是土生土长的东北人，来自黑龙江哈尔滨，从小和朝鲜族小伙伴一起长大，也十分喜欢朝鲜族的文化和饮食。2005年郑先生来到意大利，同大部分来意发展的华人一样，先后尝试了各种各样的工作。一个偶然的机会，郑先生在意大利结识了以为中国朝鲜族同胞，共同的爱好让两人一拍即合， 开了一家韩国料理餐厅。
此后的七八年间，郑先生一直从事着韩餐料理的行业，先后经营了几家韩料餐厅。直到2020年开了一家自己的餐厅——吽城。
吽城是一家朝鲜族风味的烤肉餐厅。
或许很多人不知道，韩国料理同中餐一样，也在不同的地区有着不同的风味。“我们中国朝鲜族的口味，和韩国料理还是有区别的，烹饪方式也不太一样。”郑老板说起自己餐厅特色的时候解释道，“朝鲜族风味的韩料更适合我们中国人的口味。”
吽城餐厅的主要顾客除了中国人，也有很多韩国朋友，现在的吽城融合了中国朝鲜族风味和韩国风味，这样的口味既适合中国人的口味，也适合韩国人的口味
对谈：
郑乐成 吽城吽城烤肉餐厅主理人
“我想把我喜欢的中国朝鲜族的美食带给意大利的朋友们。”
您是什么时候到意大利来的？
我是2005年来意大利的，来了之后也尝试了各种各样的职业。
最后为何选择了餐饮行业呢?
一个偶然的机会我结识了一位中国朝鲜族同胞，因为对中国朝鲜族美食共同的热爱，我们一起开了一家韩国烤肉餐厅，进入了这个行业。
现在的吽城和其他的韩料餐厅有什么不一样的地方？
我的吽城是一家朝鲜族风味的烤肉餐厅，我们中国朝鲜族的口味，和韩国料理还是有区别的，烹饪方式也不太一样，朝鲜族风味的韩料更适合我们中国人的口味。
现在我的餐厅融合了中国朝鲜族美食的特色和韩国料理的特色，把两种口味结合在一起，这样既符合中国同胞的口味，也受到韩国朋友的喜爱。
接下来有什么规划呢？
我会继续努力做好吽城这家餐厅，因为我热爱这个行业。我想我把我喜欢的朝鲜族美食带给意大利米兰的好朋友们，希望我的美食可以让大家在米兰的生活更有滋有味！
吽（hōng）城
餐厅地址: Via Bramante, 42, Milano 米兰华人街区域
订餐电话：377 839 7792
置顶
修改
删除
