培训及职业资格 高级（厨师职业资格三级）工作经历 2022.-2024.08 鲁采会馆（北京三元桥店）米其林一星黑珍珠二钻 餐厅简介：作为成立仅三年便相继斩获各大奖项的新鲁菜“黑马”，鲁采LU STYLE的创始团队主要来自于山东，怀着一颗将鲁菜、胶东海鲜发扬光大的心，聘请国家烹饪大师王义均、屈浩担任美食顾问，著名设计师韩秉华、曾辉担任美学顾问，用生活美学的理念管理餐厅，将山东顶级食材精细烹调，以好酒搭配好菜打造餐酒文化、用有温度的服务体现关怀，呈现鲁菜味鲜、健康、精致的一面。职位名称：厨师长汇报对象：区域总厨工

2019.-2021. 山海宴（浙江宁波东钱湖东海舰队司令部）餐厅简介：职位名称：鲁菜炒锅主管汇报对象：下属人数：工作地点：职责业绩：1、在的领导下，全面负责厨房生产组织指挥；2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、抓好厨师的管理以及技术培训工作，提高厨师技术水平；4、做好每月工作计划总结，检查各厨房厨具设备运转情况以及使用情况。 2010.-2018. 丰泽园饭店 餐厅简介：丰泽园饭店始建于1930年,借用中南海内园林建筑“丰泽园”作为饭庄字号,寓意“菜肴丰饶,味道润泽”，丰泽园饭店以正宗的山东菜系、优质的服务和优雅的环境著称。历任职位：2015.-2018. 丰泽园（工体店） 炒锅主管2010.-2015. 丰泽园（亚运村店） 厨师/炒锅主厨职位名称：炒锅主管汇报对象：下属人数：工作地点：北京职责业绩：1、对厨师长负责，负责所属班组的全部工作；2、根据每个厨师专业特长，工作意识合理安排工作；3、督导并带领厨师按照工作程序标准做好每份菜品的烹饪加工；4、检查督导厨师搞好食品卫生工作及安全等管理工作。2007.-2009. 粤广楼 餐厅简介：职位名称：厨师汇报对象：职责业绩：1、服从后勤部分管理人员管理，监守岗位，上班时必须要准备好必用的生产工具。2、对烹调技术力求精益求精，对每个菜式都应该认真烹制，达到色、香、味、型具佳。2000.-2006. 北京全聚德 餐厅简介：全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），同年农历六月初六，全聚德