帮老板省钱服务提高的餐馆呼叫器
讯及无线电—无线呼叫器,呼叫器应用于餐厅?!【笔者见解】
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近日,笔者在某餐厅就餐时发现该餐厅的每张桌子上都多了一个东西,据餐厅工作人员讲那多出来的东西叫“呼叫器”,说是如果需要服务,只要按下桌上的呼叫器的按键,服务员就会马上过来服务。就此笔者也亲自体验了一把,记者轻轻按了一下呼叫器上的按钮,一会就有个服务员过来询问记者有何需求。笔者好奇的问服务员是如何知道他需要服务,服务员说他们是通过吧台上的主机收到讯息并过来提供服务的。即:当记者按下服务键,餐厅吧台那儿的主机显示呼叫服务的客人桌号,服务员根据主机显示的号码提供服务。该餐厅服务人员说自从他们安装了这个呼叫器后,为餐厅解决了很多的问题,以前客人找服务员很麻烦,要站起来打手势,或者大声喊叫服务员,现在有了呼叫器,人们再也不用站起来打手势或者喊叫服务员了,使餐厅的就餐环境更文明更高雅;有了呼叫器来餐厅就餐的人也多了起来,因为不用花太多的时间等待服务,这个呼叫器使餐厅工作人员和客人都很满意。。
有了讯及呼叫器,顾客在餐厅就餐时不必再大声喊叫服务员,做有伤大雅的行为;餐饮业也不必为餐厅服务质量和企业形象担忧,讯及无线呼叫器绝对是您最好的选择。
休闲娱乐及其它服务性场所内,在每个需要服务的房间或台桌等地安装或摆放一个信息发射装置 ,当处于该装置周围的人需要某项服务时,轻轻一点该发射装置上的按钮,接收信息服务台就会立刻收到相应的房间号或台桌编号等信息,并及时提供服务、解决所需,有效地避免了因环境嘈杂或是服务员过于忙碌而耽误或错过及时服务和沟通的时间而引起的不便。该发射装置我们称之为呼叫器,而整套发射及接收装置称之为无线服务呼叫系统。
产品应用行业有:茶楼.咖啡厅.中西餐厅.火锅.网吧.酒店.洗浴中心.医院.干休所.机场.银行.别墅酒店.足疗保健.KTV.宾馆.工厂生产线.行政办公楼.美容院.大学城.超市收银台.酒吧等场所!
使用呼叫器会给我们带来哪些好处呢?
1.呼叫器能提高服务响应速度;____可以保证随叫随到。
2.客人叫服务的程序更加简单;——只需轻轻一按即可,无需四处寻找、喊叫、挥手等,客人不会有叫服务没人理的尴尬。
3.呼叫器能创造良好的消费环境;——不需要大呼小叫的叫服务方式,客人更加轻松,环境会更加清静。
5.呼叫器能对服务的全过程进行监控;——得到迅速满意的服务后,顾客会按下取消键,否则顾客的房间(或台位)号会一直显示在主机显示屏上,在总台可以准确及时地了解到各个房间和台位的需求满足情况,并对超时仍未满足的客人需求及时给予补救,真正做到顾客的需求一个不落。这些作用产生的效果主要表现在以下几个方面:
6.呼叫器能提高回头率;——服务质量提高了,服务模式有特色,消费环境无打扰(服务员打扰、其他客人打扰),真正找到了呼之即来、挥之即去的感觉,客人当然愿意再次到这样的场所来消费。
7.呼叫器能提高翻台率;——服务的速度加快了,使客人消费的时间缩短,增加了接待数量,自然增加了销售额。如:很多的高档餐厅经常会出现这样的局面:有很多人排队就餐,而就餐的服务速度很慢,客人找服务员很耗时,十几分钟还没点上菜,外面排队的人还得苦苦等待。当然,服务员不会关心服务速度慢的问题(可以降低劳动强度),而老板错过的就是销售额,得罪的是客人。
8.呼叫器能提高二次点单率;——很多消费场所,客人第一次点单后,可能有第二次点单的可能。如果,服务速度慢或没有及时找到服务员,就极有可能放弃二次点单的行动。据统计,这部分的销售额一般占总营业额的5-10%。
降低管理成本;——呼叫系统使服务场所的服务更加有条理,服务员的服务情况在总台就有清晰的显示,无需多级人为监控,降低管理的压力,提高管理的效率,节省管理人员。
降低人力成本;——呼叫系统可以实现一对一、一对多、多对一的呼叫,可以移动接收呼叫信息,工作更加有针对性,不需要包间门口站岗待命、不需要大厅巡视等待服务请求,所以每个服务员的工作效率提高了,需要的人员减少了。如:包间消费要想保证服务响应的及时性,就必须每个包间配一个服务员,用无线呼叫系统后,在不影响服务质量的前提下,每个服务员可以管理3-5个包间,只留少量的精干人员,服务水平自然会得到提升,也更容易实现服务的标准化。
本公司专业生产销售无线呼叫系统产品,产品品种繁多,款式新颖。服务周到。
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