说到这家餐厅的历史，如果你仔细看下餐厅的招牌，你会发现Bentley’s从1916年开业到现在已经有接近一百年了。而且从开业到2005年，餐厅一直坚持着将英国料理的精髓发扬光大的宗旨，所以炸鱼和薯条也是餐厅的主打菜。后来这里就交由了一个米其林厨师接管了，这位外表萌萌的大厨名叫Richard Corrigan。他曾为英女王献艺，同时也拥有另外一间有名的餐厅（伦敦年度最佳餐厅之一的Corrigan’s Mayfair）。除此之外他还活跃于电视和写作界。主持过厨艺比拼大赛还编写过自己的创意菜谱（The Clatter of Forks and Spoons），可谓是一个全面发展的米其林大厨呀
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