米兰俏江南餐厅秉承一贯的创意美食宗旨,夏日结束之际,为广大吃货朋友们带来新一轮美食冲击
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并从现在开始,俏江南可放饭卡!!米兰各大高校留学生饭卡都可放在俏江南,累计使用更方便!
一、麻辣鸭脖
鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是酱板鸭,包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成.
其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净,去除杂质,放陈年老卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制一小时,按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
二、干煸羊排
与俏江南照片特色菜,手抓羊排遥相呼应,实为不可多得的创意精品!
三、金丝饭
光从色相来看,这道菜已经够诱人的了!都市时尚料理的代表,值得您细细品味!
四、口水鸡 口水鸡是一道四川风味菜,菜名来历很简单,就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。俏江南的口水鸡,风味独特,品质一流!
五、麻辣香锅 麻辣香锅里,这是一种让人留恋的美食,它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味,在四川独有的调料之间,经过幽微细致的搭配,衬出了每一种不同菜料的特质,复杂而多感。
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