• 1
  
  
  补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
• 2
  
  
  补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
• 3
  
  
  凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
• 4
  
  
  止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
• 5
  
  燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之
• 6
  
  
  孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
• 7
  
  燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用
• 8
  
  
  凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
  
  END
  

一、最简单的燕窝做法

燕窝是什*么东西？燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

二、燕窝的做法图示

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三、冰糖炖燕窝的做法1

原料：血燕盏4盏、冰糖60克、清水1升。

做法：

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质。

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次。

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次.

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透。

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水。

取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可。

四、冰糖炖燕窝的做法2

用料：燕窝 6~9g 　　熟木瓜 1/2只（约150g） 　　冰糖 15g 　　牛奶 50ml 　　矿泉水 300ml

做法：

　将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml做冰糖炖燕窝的材料(20张)）泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。 　

　倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。

　将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。

　熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。

　将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。