原产自意大利的贝托尼香醋坚持代代相传的酿制古法，严格遵循联盟的传统工艺标准，自1936年起Acetaia家族三代传承，贝托尼和他的儿子罗伯特·米洛，用他们崇高的奉献精神与热情创造了意大利珍贵的黑色黄金-巴萨米克醋。传统的巴萨米克香醋制作于特定的小木桶中，经历酸化，成熟，陈化。古老的阁楼里存放着1500个的优质木桶：橡木，栗木，樱桃木，白蜡木，桑木，槐木，杜松木，每个阶段的陈酿混合着木香散发出独特的香气，成就了Acetaia家族巴萨米克醋独一无二的皇室地位。
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